Turistas e moradores de Curitiba já podem participar da escolha do melhor prato do Festival Sabores do Inverno Curitiba 2026, iniciativa que reúne 23 restaurantes da capital com menus especiais inspirados nos sabores da estação mais fria do ano. A votação segue até 31 de julho.
O festival foi lançado oficialmente nesta terça-feira (30) em evento realizado na Casa Bom Gourmet e integra a programação do Inverno Curitiba 2026, projeto que reúne atrações culturais, gastronômicas, esportivas e de entretenimento em diferentes regiões da cidade.
Promovido por meio de uma parceria entre a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes do Paraná (Abrasel-PR), o Centro Europeu e o Curitiba Turismo (CTur), o festival busca valorizar a gastronomia local e fortalecer Curitiba como destino turístico durante o inverno.
Pratos exclusivos disputam a preferência do público
Um convite para sentar à mesa, provar receitas de inverno e celebrar os restaurantes de Curitiba — com prato principal + sobremesa em valores fixos.
Cada um dos 23 estabelecimentos participantes desenvolveu um menu exclusivo para o evento. Entre as opções estão receitas que destacam ingredientes tradicionais da culinária paranaense, como o pinhão, além de pratos típicos de inverno, incluindo sopas, massas e preparações especiais elaboradas para a temporada.
Os consumidores que experimentarem os pratos poderão participar da votação, atribuindo notas de 1 a 5 em quatro critérios: originalidade, apresentação, sabor e identificação com o inverno.
O restaurante vencedor receberá como prêmio um curso de capacitação em alta gastronomia e gestão, oferecido pelo Centro Europeu.
Segundo o presidente do Curitiba Turismo, Rodrigo Swinka, a proposta é consolidar o festival como um dos destaques da programação de inverno da capital.
“O Festival Sabores do Inverno estreia com a expectativa de crescer a cada edição, valorizando a gastronomia curitibana e fortalecendo um segmento que faz parte da experiência de quem visita a cidade”, afirmou.
Gastronomia como atrativo turístico
Para a Abrasel-PR, o evento também contribui para fortalecer a imagem de Curitiba como destino gastronômico. O presidente da entidade, Luis Fernando Menuci, destaca que a iniciativa oferece uma vitrine para a diversidade e a qualidade da culinária local.
A capital paranaense tem ampliado sua programação de inverno nos últimos anos, associando atrações culturais, eventos temáticos e experiências gastronômicas para moradores e visitantes.
Inverno Curitiba 2026
Com programação distribuída ao longo de dois meses, o Inverno Curitiba 2026 reúne dezenas de atividades em diferentes áreas. Entre os destaques estão o Festival da Palavra, o 64º Festival Folclórico e de Etnias do Paraná, a XI Semana de Canto Coral, o Festival Espetacular de Teatro de Bonecos, o Mata Atlântica EcoFestival e a Semana do Patrimônio Cultural.
A programação é coordenada pelo Curitiba Turismo em parceria com a Fundação Cultural de Curitiba e diversas secretarias municipais, além de contar com a participação de entidades e instituições privadas.
Serviço
Confira aqui as 23 experiências gastronômicas participantes do Festival Sabores do Inverno Curitiba. Os restaurantes prepararam menus exclusivos inspirados na estação, com receitas que valorizam ingredientes típicos do inverno paranaense.
Menus participantes:
Acessar os restaurantes e pratos do festival
Festival Sabores do Inverno Curitiba 2026
- Período de votação: de 1º a 31 de julho de 2026 – Participantes: 23 restaurantes de Curitiba – Avaliação: originalidade, apresentação, sabor e identificação com o inverno – Objetivo: eleger o melhor prato do festival e valorizar a gastronomia curitibana durante a temporada de inverno.
Texto original: Marina Chioca Anater / Prefeitura de Curitiba. Adaptação: Redação do Jornal de Curitiba. Foto: Ricardo Marajó/SECOM.
